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FLORA ROBLE
Café Regional Supremo, 100% Arábica, origen Colombia, Huila, variedad Caturra Castillo
Regional Supremo
100% Arábica
83,5 puntos
Origen: Colombia, Huila
Variedad: Caturra, Castillo
Proceso: Lavado Altura: 1600-1800
Tueste: Intenso
Grano molido
Formato 250 g.
Notas: Naranja, durazno y nueces
Descripción:
EL Café “ROBLE” está perfilado y estandarizado para obtener siempre un espresso de excelente calidad, manteniendo un cuerpo intenso y estable para todas las preparaciones a base de espresso, permitiendo una estabilidad en todas las recetas. Las 80.000 familias dedicadas a la producción del café en esta Región, sumada a la cultura cooperativa del campesino huilense, son factores por los cuales esta zona produce un café en volúmenes para nada despreciables, con una calidad superior destacable. Oficialmente no existe ninguna variedad con el nombre de “supremo”. Esta denominación fue dada por los cafeteros para destacar el gran tamaño que el grano posee, el cual es el resultado de unificar las mayas 18, 17 y 16 en un 80% del total del saco de café.
EN PROZZA PATAGONNA TE COMPARTE UN POEMA:
El Árbol
El árbol cuelga de sus brazos, miles de labios
suspirantes, con los que aprende a hablar el idioma de
los pájaros, de las nubes, de la lluvia
Que susurran quejumbroso las palabras del viento
Como una marea celestial inagotable, incansable,
atemporal
El árbol se desnuda besando la tierra, en un beso
crepitante
El árbol sabe mejor que nadie el idioma de la tierra, la
gramática micelar, de tumbas renacientes, de
primaveras subterráneas
David A.
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